Clase 1: Físico Química. Conceptos básicos de cuerpo, materia y sustancia

 

1.1 FÍSICO-QUÍMICA

La FÍSICO-QUÍMICA tiene diversas definiciones, desde algunos puntos de vista se considera una rama de la Química; otros la consideran una aplicación de la Física puede denominarse también como “QUÍMICA FÍSICA”, o “FISICOQUÍMICA”. De hecho, ambas ciencias están muy relacionadas entre sí.

Una de las tantas definiciones acerca de esta disciplina es la siguiente:

“Ciencia que estudia las relaciones recíprocas entre los fenómenos físicos y químicos”.

1.2  FENÓMENOS FÍSICOS Y FENÓMENOS QUÍMICOS.

Cuando ocurre un fenómeno físico, las sustancias realizan un proceso o cambio SIN PERDER sus propiedades características, es decir, sin modificar su naturaleza. Por el contrario, si una sustancia SE TRANSFORMA EN OTRA de distinta naturaleza, se dice que ha tenido lugar un fenómeno químico. Por ejemplo, al cortar papel, es un proceso que produce cambios en las formas y en los tamaños, pero sigue siendo papel; no se transformó en otra sustancia. Por lo tanto, es un fenómeno físico.

En cambio, si se prende fuego a un papel, se produce una combustión en el cual se convierte el papel en cenizas y gases…hay una transformación de sustancias. Por lo tanto, es un fenómeno físico.

1.3 CONCEPTOS FUNDAMENTALES: MATERIA, SUSTANCIA, MATERIAL, CUERPO

En principio se podría afirmar que “MATERIA” es todo aquello que ocupa un lugar en el espacio y tiene peso. Sin embargo, la materia presenta diversas clases, diferenciables entre sí por su color, aroma, textura, etc. Por lo tanto, se llama “SUSTANCIA” como cada una de las clases de materia. Los "MATERIALES" son sutancias (Naturales, Elaboradas o Artificiales) que se utilizan para fabricar objetos, alimentos, pinturas, construir edificios, vehículos, etc.

La materia suele organizarse en cuerpos, en algunos casos son cuerpos vivientes, otros son cuerpos inertes (sin vida). Un “CUERPO” es toda porción limitada de materia.

Ejemplos: ladrillo, águila, ventana, bacteria, raíz, planeta, un kilogramo de harina, 10 litros de agua.